Rillettes au Foie Gras

Ingrédients

  • Canard 58%
  • Foie gras 48%
  • Sel 1%
  • Poivre 1%

Le summum, avec ces rillettes au foie gras, c’est de les étirer sur du pain de campagne grillé et frotté à l’ail, ou simplement de les étirer sur des toasts et de les accompagner avec un bon verre de Monbazillac.

Production fermière

Canards élevés, gavés transformés et vendus sur l’exploitation (notre ferme). Les canards sont élevés en plein air nourris avec les céréales produites sur l’exploitation. Ce qui engendre la maitrise et la responsabilité du produit vendu. Tous les produits sont issus de la ferme ,il n’y a pas d’intermédiaire..

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