Magrets fumés de Canard

Nos magrets fumés façon saucisson de « Maître Roger Carrié » sont préparés au sel de Guérande, passés à l’Armagac, séchés à l’air et fumés au chêne et aux baies de genièvre. Ils gardent tout leur moelleux. Coupez les en tranches très fines.

Production fermière

Canards élevés, gavés transformés et vendus sur l’exploitation (notre ferme). Les canards sont élevés en plein air nourris avec les céréales produites sur l’exploitation. Ce qui engendre la maitrise et la responsabilité du produit vendu. Tous les produits sont issus de la ferme ,il n’y a pas d’intermédiaire..

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