Foie Gras entier de canard mi-cuit ou semi-conserve

Ingrédients

  • 98% de foie gras
  • 1% sel
  • 1% poivre

Info:

Se conserve à +4 degrés et à consommer dans les 6 mois.

Avant de me déguster, sortez-moi du réfrigérateur et soulevez mon couvercle afin que s’exhale tout mon arôme. Savourez-moi sur un bon pain de campagne aux noix, accompagné d’un verre de Monbazillac, Rosette, Saussignac ou encore Montravel.

On compte généralement 40 à 50 gr de foie gras par personne.

Production fermière

Canards élevés, gavés transformés et vendus sur l’exploitation (notre ferme). Les canards sont élevés en plein air nourris avec les céréales produites sur l’exploitation. Ce qui engendre la maitrise et la responsabilité du produit vendu. Tous les produits sont issus de la ferme ,il n’y a pas d’intermédiaire..

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