Caille farcie au foie gras
Je suis toute dodue, on m’a farcie avec du foie gras, et me voici prête pour vos petits repas en amoureux. On me réchauffe doucement dans une cocotte.
Ingrédients:
- Garniture aux raisins
- Caille
- foie gras 60 %,
- viande de porc 40 %
- sel
- poivre
Production fermière
Canards élevés, gavés transformés et vendus sur l’exploitation (notre ferme). Les canards sont élevés en plein air nourris avec les céréales produites sur l’exploitation. Ce qui engendre la maitrise et la responsabilité du produit vendu. Tous les produits sont issus de la ferme ,il n’y a pas d’intermédiaire..