Chers amis,
41 ans que semailles et moissons se succèdent à la Ferme de Biorne dans ce Périgord que nous aimons tant.
Les années passent et ne se ressemblent pas.
En 2017 le virus de la grippe aviaire n’a pas touché le département de la Dordogne.
Nos canards se portent toujours bien !!
Il est vrai qu’il n’y a peu de risque de contamination extérieure, puisque notre production fermière est en circuit court sans intermédiaire : nos animaux arrivent à un jour sur l’exploitation et n’en ressortent qu’en boîtes !!!
Par contre les exploitants qui travaillent pour les industriels courent plus de risques de contamination en circuit long ,car les animaux sont fragilisés par le stress lors du transport.
Couvoir – transport – élevage — transport — gavage — transport — abattage —
Espérons que les pouvoirs publics ne vont pas chercher à supprimer la production fermière car l’industrie aimerait mettre en place des éleveurs spécialisés qui travailleraient uniquement pour eux en élevant des bandes uniques de milliers de canards du même âge faisant de nous de simples opérateurs de l’industrie agro alimentaire !
Nous vous remercions chers amis de votre fidélité et votre soutien à notre production fermière.
Au plaisir de vous retrouver lors de nos prochains salons ou sur notre exploitation.
Yvon et Martine
Noel Artaud
