Journée Gastronomique et Culturelle |
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TRADITION ET MODERNITÉ RAFFINEMENT ET SIMPLICITÉ SONT LES MAITRES MOTS DE NOTRE FERME. Notre ferme est placée sur un site privilégié entre la vallée de la Dordogne et la vallée de l'Isle, pays de " Jacquou le Croquant". Programme de la journée: 10H30 | Visite d'un château: - soit le château de Lanquais, - soit le château de Monbazillac, - Soit le château de Montréal, - ou encore une visite de la distillerie " Clovis Reymond" 11H30 | La ferme de Biorne: Visite guidée de " La Ferme de Biorne " Visite de l'élevage avec démonstration d'une séance de gavage ( à votre demande) et visite de notre conserverie qui est aux normes CEE. Vous pourrez y admirer les " peyrols", anciennes marmites en fonte dans lesquelles nous faisons mijoter nos confits et rillettes selon les recettes traditionnelles du terroir. Pour les petits et pour les grands, découverte des animaux de la ferme. Notre parc animalier compte une vingtaine d'espèces qui réjouiront vos yeux. Ces derniers, en voie de disparition, animaux paisibles et affectueux n'attendrons de vous que des caresses.... 12H30 | Repas Périgourdin Déjeuner à notre ferme-auberge où vous dégusterez de merveilleuses spécialités Périgourdines. 15H30 | Chai et dégustation Visite d'un chai avec dégustation de vin. Nous pourrons vous guider dans votre choix: Monbazillac , Pécharmant, Bergerac, Saussignac. |