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La Ferme de BiorneEnglish Version
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Nos Menus


C'est en pleine nature, dans une cadre chaleureux et raffiné, que nous vous
attendons pour venir déguster nos produits fabriqués sur l'exploitation.

Les menus de la Ferme Auberge de 11€ à 28,50€ :

 

Menu ENFANT
à 11€

Apéritif sans alcool

Rillettes

Magret
et
pommes de terres Sarladaises

Dessert

 

Menu DECOUVERTE
à 21.00€

Apéritif maison

Assiette gastronomiqe
 du Périgord :
salade, gésiers,
magrets fumés,
pâté de foie gras,
rillettes, ballotine et foie gras

Dessert

Café


Menu TOURISTIQUE
à 23.00€

Apéritif maison

Ballotine de magret
ou
Rillettes

Confit de canard
ou  Magret de canard
ou  Civet de canard
ou  Canard à l'orange,
Pommes de terre Sarladaises
et légumes de saison

Dessert

Café


Menu de la FERME de BIORNE
à 25,50€

Apéritif maison

Assiette Périgourdine

Confit de canard
ou  Magret de canard
ou  Civet de canard
ou  Canard à l'orange,
Pommes de terre
Sarladaises
et légumes de saison

Dessert

Café

 Menu ROXANE
à 28,50€

Apéritif maison

Foie gras avec toasts
et verre de Monbazillac

 Confit de canard
ou   Magret de canard
ou   Civet de canard
ou   Canard à l'orange,
Pommes de terre Sarladaises
et légumes de saison

Dessert

Café

 

 assiette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sur commande :

  • Cassoulet
  • Poule au pot et sa mique
  • Caille farcie au foie gras
  • Escalope de Foie Gras poêlée 
  • Garbure
  • Carpaccio de magret de canard

Possibilité de plats à la carte ainsi qu'un grand choix de vins.

Supplément possible dans les menus:

  • Gésiers 3€
  • Potage 2€
  • Cabécou 2€

La Ferme Auberge sera fermée du 2 novembre 2014 au 4 avril 2015.
La ferme Auberge sera ouverte à partir du 5 avril 2015.
Toujours sur réservation