Nos magrets fumés et entrées sans foies gras.

Nos entrées

	Poids NET	Prix	Commande
Magrets frais Magrets fumés en tranche Magrets fumés entier façon saucisson	Sur demande - 16€ / kg
	100 gr	6€	Commander
	300 gr	13€	Commander
Info: Nos magrets fumés façon saucisson de "Maître Roger Carrié" sont préparés au sel de Guérande, passés à l'Armagac, séchés à l'air et fumés au chêne et aux baies de genièvre. Ils gardent tout leur moelleux. Coupez les en tranches très fines. Nos entrées sans foie gras
Gésiers confits Gésiers, graisse, sel (3 gésiers par boîte).	160 gr	6 €	Commander

Info: Une fois émincés, déglacez-moi au vinaigre de framboise, et servez-moi tiède sur une bonne salade croquante.
Rillettes pures canard. Viande de canard, sel, poivre par 10= 37.80 €	125 gr	4.20€	Commander
	250 gr	5,70 €	Commander
	1250 gr	37.80 €	Commander
	2500 gr	51.30 €	Commander
Info: Le summum, c'est de m'étirer sur du pain de campagne grillé et frotté à l'ail.
Ballotine de magret de canard 60 % canard, porc, rhum, sel, poivre vert	200 gr	6,80€	Commander
	400 gr	11,50 €	Commander